綠豆湯

【所需食材】

綠豆、純凈水

(資料圖片)

【調(diào)料】

老冰糖

【操作步驟】

1.綠豆用熱水泡10分鐘，晾涼后放入冰箱，凍成綠豆餅；

2.鍋里放上綠豆餅，倒上純凈水，煮開(kāi)后加一碟老冰糖，蓋上鍋蓋，再煮上5分鐘即可。

史文麗

中國(guó)康復(fù)研究中心

北京博愛(ài)醫(yī)院

副主任營(yíng)養(yǎng)師

【小貼士】

1.綠豆是夏日消暑小能手，同時(shí)也是“天然的維生素礦物質(zhì)飲料”，不僅蛋白質(zhì)豐富，還能有助于控“三高”、平衡腸道菌群、防便秘等；

2.食用禁忌：體質(zhì)寒涼者、經(jīng)期女性，以及服溫?zé)嵝灾兴幤陂g，均不宜喝綠豆湯。

來(lái)源： CCTV生活圈

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