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2023年“中華美食薈”活動方案24日對外發(fā)布，商務(wù)部組織行業(yè)協(xié)會和平臺企業(yè)共同參與，全年將推出70余場餐飲促消費(fèi)活動。

餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域。在當(dāng)天由商務(wù)部、四川省人民政府主辦的餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，商務(wù)部部長助理陳春江說，商務(wù)部將多措并舉完善支持政策，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場景，支持各地舉辦特色餐飲促消費(fèi)活動，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，帶動餐飲業(yè)恢復(fù)和高質(zhì)量發(fā)展。

商務(wù)部服貿(mào)司司長王東堂介紹，2023年“中華美食薈”將調(diào)動地方、行業(yè)協(xié)會和平臺積極性，合力打造“1+3+N”活動矩陣?！?”即舉辦啟動儀式及中華美食市集，“3”即餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、中國國際食品餐飲博覽會、中華美食文化節(jié)等3個主題活動，“N”指各地商務(wù)主管部門和全國性行業(yè)協(xié)會主辦的70場餐飲促消費(fèi)活動，以及銀行支付結(jié)算機(jī)構(gòu)和互聯(lián)網(wǎng)電商平臺開展的線上促消費(fèi)活動。

王東堂說，各地將積極促進(jìn)餐飲、旅游、文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展早茶、夜市、農(nóng)家樂等餐飲消費(fèi)場景，培育預(yù)制菜、節(jié)氣菜、非遺美食等細(xì)分賽道，舉辦啤酒節(jié)、小吃節(jié)、火鍋節(jié)等特色活動，共同推動餐飲消費(fèi)恢復(fù)。

當(dāng)天舉行的論壇上，在商務(wù)部指導(dǎo)下，中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合美團(tuán)、餓了么發(fā)布《關(guān)于餐飲外賣厲行節(jié)約適量點(diǎn)餐的倡議》，提出踐行節(jié)約理念、完善餐品信息、引導(dǎo)適量點(diǎn)餐等六個方面措施建議，倡導(dǎo)全社會厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)。美團(tuán)發(fā)布《支持餐飲行業(yè)數(shù)字化提升行動計劃》，計劃支持更多外賣商戶通過數(shù)字化解決方案提升運(yùn)營效率，助力行業(yè)復(fù)蘇和高質(zhì)量發(fā)展。

作為商務(wù)部開展的“消費(fèi)提振年”重點(diǎn)專題活動，2023年“中華美食薈”活動將貫穿全年，充分發(fā)揮地方、協(xié)會、平臺合力，提振餐飲消費(fèi)，弘揚(yáng)餐飲文化，反對餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)節(jié)約、綠色、健康、安全、文明的餐飲消費(fèi)新理念。

（記者　王雨蕭）

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