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昨日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局聯(lián)合市教育部門在秋季開學(xué)前后1個(gè)月內(nèi)，對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位進(jìn)行一次全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。

各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促學(xué)校（含幼兒園，以下統(tǒng)稱“學(xué)?！保┖托Ｍ夤┎蛦挝患訌?qiáng)校園食品安全管理。學(xué)校要切實(shí)履行校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，在開學(xué)前認(rèn)真開展自查，全面排查從業(yè)人員健康狀況，全面維護(hù)設(shè)備設(shè)施，全面清潔消毒加工制作和用餐場(chǎng)所，全面檢查清理庫存的食品原料和食品添加劑等，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)整改。要集中開展一次從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)食品安全應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員作業(yè)技能水平。對(duì)標(biāo)對(duì)表，按照規(guī)定對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位食材貯存、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行排查。要建立問題隱患臺(tái)賬，逐項(xiàng)督促整改、跟蹤問效。

在開展執(zhí)法檢查中，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要依法從嚴(yán)查處食品安全違法違規(guī)行為，涉嫌違法犯罪的要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，確保平安開學(xué)、開學(xué)平安。

（記者王冰）

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