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2023年中考、高考臨近，期間正值高溫天氣，是食源性疾病易發(fā)多發(fā)季節(jié)。為有效防控食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)迎接考試，近期，我市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了餐飲食品安全消費(fèi)警示，并提醒考生和家長(zhǎng)，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

據(jù)介紹，消費(fèi)警示主要包括餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任、考生外出就餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐、家庭用餐、科學(xué)用餐、就餐后出現(xiàn)不良癥狀該如何處理六個(gè)方面。餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，為考生營(yíng)造良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境；學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理；網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者，要力促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì)，加強(qiáng)送餐人員健康及衛(wèi)生管理。

近期，考生應(yīng)盡量在家或在學(xué)校食堂用餐，確需外出就餐時(shí)，使用公筷公勺，不組織、不參與群體性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環(huán)境是否衛(wèi)生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常；一不吃生食海產(chǎn)品或水產(chǎn)品，二不吃冷葷涼菜，三不吃不熟悉、不新鮮或有異常的菜品，四不吃無(wú)食品小攤點(diǎn)備案卡的食品攤販經(jīng)營(yíng)的食品。

考試期間，考生要注意科學(xué)飲食，不喝生水和散裝冷飲，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。謹(jǐn)慎選用保健食品。就餐后如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不良癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。

（記者王冰）

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