10月25日，記者從濟(jì)南市商務(wù)局了解到，濟(jì)南市已啟動(dòng)全市冬春蔬菜儲備工作。根據(jù)居民消費(fèi)特點(diǎn)，本著大眾化、易儲存、低成本的原則，選擇大白菜、土豆、蘿卜、胡蘿卜、圓蔥5個(gè)品種進(jìn)行儲備，儲備總量19000噸。

其中大白菜7000噸、土豆5000噸、蘿卜2000噸、胡蘿卜2000噸、圓蔥3000噸，儲備品種、數(shù)量等根據(jù)實(shí)際情況做適當(dāng)調(diào)整。

據(jù)了解，政府儲備菜儲備期為兩個(gè)月，即當(dāng)年12月1日至次年1月31日。12月1日前收儲計(jì)劃全部落實(shí)到位。投放渠道由市發(fā)改、商務(wù)、財(cái)政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村四部門組成的市儲備工作組辦公室統(tǒng)一安排，利用銀座、華聯(lián)、家家悅、大潤發(fā)等連鎖超市配送中心配送其各銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行投放，實(shí)施有效管控，必要時(shí)輔以各區(qū)報(bào)送的社區(qū)菜市場作補(bǔ)充，各大單位食堂依據(jù)申請安排投放。元旦、春節(jié)等節(jié)日前夕，市儲備工作組根據(jù)市場情況研究下達(dá)投放計(jì)劃，補(bǔ)充調(diào)劑元旦、春節(jié)等節(jié)日市場供應(yīng)。

投放價(jià)格方面，儲備蔬菜投放價(jià)格原則上實(shí)行價(jià)格差率控制，參照市發(fā)展和改革委發(fā)布的濟(jì)南市農(nóng)貿(mào)市場當(dāng)日同品種平均價(jià)格，承儲主體投放市場的價(jià)格低于10%以上，投放零售點(diǎn)的批零差價(jià)控制在50%以內(nèi)。

儲備管理方面，針對儲備蔬菜質(zhì)量，入庫和出庫投放前，進(jìn)行農(nóng)藥殘留等質(zhì)量檢測并留存檢測報(bào)告，符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的方可入庫和投放。市冬春蔬菜儲備工作組辦公室安排第三方進(jìn)行抽檢，對檢測不合格單位取消儲備資格和儲備補(bǔ)貼，由此產(chǎn)生的后果由承儲單位負(fù)責(zé)，產(chǎn)生其他不良影響和后果的追究法律責(zé)任。

針對儲備蔬菜數(shù)量，日常管理中實(shí)行“動(dòng)靜結(jié)合、靜態(tài)為主、動(dòng)態(tài)為輔”的儲備方式。承儲企業(yè)在征得市儲備工作組辦公室同意后，可以根據(jù)市場需求和儲備蔬菜品質(zhì)情況分批次進(jìn)行更新輪換。每次輪換數(shù)量不得超過儲備計(jì)劃任務(wù)的30%，輪出后要及時(shí)補(bǔ)充儲備菜庫存，輪換期不得超過15日。

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