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“食品加工區(qū)設(shè)置廚余垃圾收集容器和其他垃圾收集容器，設(shè)置油水分離裝置，功能完好”、“垃圾投放點(diǎn)及周邊半徑3米以內(nèi)保持環(huán)境整潔”……日前，一本《牛街街道社會(huì)單位餐飲單位垃圾分類工作指引》被送至地區(qū)餐飲企業(yè)密集的H街區(qū)商戶手中。

由牛街大街、輸入胡同、教子胡同構(gòu)成的H街區(qū)遍布著108家商戶，其中不乏聚寶源、洪記、年記等人氣店鋪和網(wǎng)紅打卡地，以及牛街清真超市、牛羊肉市場等生活服務(wù)業(yè)態(tài)。隨著暑期熱潮，游人日益增多，環(huán)境秩序面臨極大壓力。

街道瞄準(zhǔn)民生服務(wù)與城市環(huán)境提升，以街區(qū)環(huán)境秩序綜合整治行動(dòng)為抓手，啟動(dòng)了“H街區(qū)環(huán)境秩序品質(zhì)提升行動(dòng)”，重點(diǎn)解決商戶排隊(duì)無序、秩序擁堵、停車混亂、門前臟亂等問題。

其中，餐飲商戶是否嚴(yán)格落實(shí)垃圾分類對(duì)街區(qū)環(huán)境起到舉足輕重的作用。對(duì)此，街道城管部門采取嚴(yán)管、嚴(yán)查、嚴(yán)促的“三嚴(yán)”措施，明確權(quán)責(zé)范圍，規(guī)范商戶行為，從源頭抓起，精細(xì)治理環(huán)境問題。

“垃圾桶必須放在店內(nèi)，不能在店外道路上擺放。餐廚垃圾提前控水控雜，每天清運(yùn)時(shí)，要跟清運(yùn)單位手遞手對(duì)接，注意不要滲漏遺撒液體?！蓖卖敺蛷d韓經(jīng)理經(jīng)常向店員提醒著。

街道嚴(yán)格管理商戶垃圾桶的投放設(shè)置位置，要求就餐區(qū)、操作區(qū)規(guī)范放置四類垃圾桶，桶內(nèi)保持分揀純凈，既從源頭實(shí)現(xiàn)減量，也便于清運(yùn)過程中保持街面干凈。

除了嚴(yán)管，每天街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)開展巡查、檢查，并建立“1次提示整改、2次行政處罰”的嚴(yán)查機(jī)制。檢查商戶4類垃圾清運(yùn)合同和桶站擺放、垃圾分類情況，確保商戶主體責(zé)任落實(shí)到位?！拔覀兗訌?qiáng)餐廚源頭管理，使用粉碎機(jī)處理廚余垃圾，確保留干去濕?！本蹖氃床惋嫻咎平?jīng)理介紹道。

此外，在街道定期督促下，各家餐飲商戶持續(xù)推進(jìn)光盤行動(dòng)，鼓勵(lì)客人適量點(diǎn)餐，并且減少一次性餐具的使用，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排，共同營造垃圾分類人人參與的濃厚氛圍，打造清凈整潔的生活營商環(huán)境。

文字：陳曦

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