聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織近期發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，國(guó)際乳制品價(jià)格6月全線上漲。奶酪價(jià)格漲幅最大，主要原因是市場(chǎng)擔(dān)憂下半年供應(yīng)形勢(shì)，以致對(duì)現(xiàn)貨供應(yīng)的進(jìn)口需求猛增。由于進(jìn)口需求旺盛，且全球供應(yīng)持續(xù)緊張，世界奶粉價(jià)格同樣上漲。

物產(chǎn)中大期貨高級(jí)分析師謝雯在接受媒體采訪時(shí)表示，國(guó)際乳制品價(jià)格上漲，主要是由于新西蘭、歐洲地區(qū)主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下降所致，而這一問題已持續(xù)數(shù)月。“由于乳制品生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，供給缺口修復(fù)尚需時(shí)日，未來一段時(shí)間內(nèi)，國(guó)際乳制品價(jià)格可能還將保持強(qiáng)勢(shì)，這將對(duì)下游及消費(fèi)者帶來一定影響。”她說。

謝雯認(rèn)為，國(guó)際乳制品價(jià)格上漲，主要問題來自于供給端。一方面，從去年以來，干旱、寒冷天氣導(dǎo)致原奶主產(chǎn)國(guó)新西蘭的產(chǎn)量不斷下降。另一方面，近幾個(gè)月來，熱浪席卷乳制品另一主要產(chǎn)區(qū)——歐洲，這令本已低迷的奶產(chǎn)量前景可能依然不樂觀。

在行業(yè)觀察人士看來，原奶價(jià)格波動(dòng)可能會(huì)部分影響乳企盈利。在純牛奶、酸奶、配方奶粉成本構(gòu)成中，原奶采購占比較大，好在大型乳企一般會(huì)通過單筆大規(guī)模訂單來控制成本價(jià)格，此外不少乳企也在國(guó)內(nèi)國(guó)外擁有自己的奶源。

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