近日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與新華網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布《2022中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》，并根據(jù)領(lǐng)跑者指數(shù)發(fā)布了2021-2022中國(guó)餐飲業(yè)100家領(lǐng)跑企業(yè)。據(jù)悉，領(lǐng)跑者企業(yè)由50家正餐企業(yè)、10家火鍋企業(yè)、20家團(tuán)餐企業(yè)和20家快餐小吃企業(yè)組成。領(lǐng)跑者指數(shù)由經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與評(píng)價(jià)指標(biāo)兩類指標(biāo)組成。其中，經(jīng)營(yíng)指標(biāo)包括2021年?duì)I業(yè)額與門店數(shù)兩個(gè)維度，評(píng)價(jià)指標(biāo)包括業(yè)內(nèi)影響與大眾口碑兩個(gè)維度。

記者梳理名單發(fā)現(xiàn)，山東凱瑞集團(tuán)和山東舜和酒店集團(tuán)有限公司分別位列“正餐領(lǐng)跑企業(yè)名單”第四、第五十，代表品牌分別是“老牌坊魯菜名店”“舜和酒店”。

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