上周，生鮮電商每日優(yōu)鮮突然被傳出“公司宣布解散”的消息，引起外界的高度關(guān)注。隨后公司回應(yīng)，在實(shí)現(xiàn)盈利的大目標(biāo)下，公司對業(yè)務(wù)及組織進(jìn)行調(diào)整。次日達(dá)、智慧菜場、零售云等業(yè)務(wù)不受影響。由于業(yè)務(wù)調(diào)整，部分員工離職，公司目前正積極尋求一切可能的方案，最大限度保障員工權(quán)益。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月29日美股收盤，每日優(yōu)鮮股價(jià)只剩0.115美元/股，距離其發(fā)行價(jià)已跌去99%。生鮮電商“賽道”曾經(jīng)火爆一時(shí)，不單是每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、樸樸買菜等垂直電商，各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛涌入，盒馬、美團(tuán)買菜、京東七鮮等。經(jīng)歷前期高額補(bǔ)貼下的快速發(fā)展后，生鮮電商行業(yè)步入競爭激勵(lì)而“不賺錢”的局面。不單是每日優(yōu)鮮，較早前，叮咚買菜關(guān)閉部分城市業(yè)務(wù)。從多家平臺的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商盈利難是當(dāng)下無法克服的問題。

成本高 前置倉模式惹爭議

作為國內(nèi)“生鮮電商第一股”的每日優(yōu)鮮曾風(fēng)光一時(shí)，“95后”白領(lǐng)小徐看到每日優(yōu)鮮被傳解散的消息登上熱搜時(shí)就惋惜地說，“在北京讀大學(xué)的時(shí)候，我和室友們經(jīng)常都會用它的APP買水果飲料的，送貨挺快，學(xué)生用戶不少”。

據(jù)了解，7月28日，每日優(yōu)鮮在其APP首頁置頂一則服務(wù)變更通知：配送時(shí)間最快次日達(dá);配送范圍全國均可配送。原來最快30分鐘極速達(dá)變成了最快次日送達(dá)。截稿時(shí)，記者將收貨地址定位在廣州多個(gè)不同區(qū)，嘗試隨機(jī)下單，但依然顯示“本單購買的商品在當(dāng)前地址下無貨”。

近年來，主打“前置倉模式”的每日優(yōu)鮮一直處于虧損。據(jù)披露，2018年至2020年，每日優(yōu)鮮的凈虧損分別為22.32億元、29.09億元和16.49億元，預(yù)計(jì)2021年凈虧損可能超過37億元。而履約成本高被認(rèn)為是平臺虧損的主要原因之一。每日優(yōu)鮮招股書顯示，2018年至2020年的履約費(fèi)用分別為12.39億元、18.33億元、15.77億元，占公司當(dāng)期營業(yè)收入的比例分別為34.9%、30.5%、25.7%。2021年第三季度，每日優(yōu)鮮的履約費(fèi)用單季度就達(dá)到6.4億元，約占營業(yè)收入30%。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，每日優(yōu)鮮的前置倉訂單規(guī)模不足導(dǎo)致運(yùn)營成本過高，關(guān)閉極速達(dá)相當(dāng)于關(guān)閉前置倉，可以有效降低運(yùn)營成本。

目前，前置倉的玩家還有美團(tuán)買菜、叮咚買菜和樸樸超市，前置倉模式可以更低成本地滿足用戶在生鮮品類的即時(shí)消費(fèi)需求，未來將與社區(qū)團(tuán)購模式、到家平臺模式、線下超市等業(yè)態(tài)長期共存，服務(wù)消費(fèi)者的差異化需求。

隨著每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等平臺近年的業(yè)務(wù)收縮，生鮮電商領(lǐng)域的前置倉模式再度惹來爭議。

業(yè)內(nèi)人士對記者坦言，電商平臺做下來發(fā)現(xiàn)，做即時(shí)配送的成本高，包括前置倉本身的成本、外賣人員配送成本等，這也是為何同樣的生鮮商品，次日達(dá)平臺的價(jià)格能打得更低。“有實(shí)力的平臺，就選擇兩種模式都做，能吸引不同收入的消費(fèi)群體。不過都是在‘砸錢’階段”。”

今年較早前，叮咚買菜停止廣東中山、珠海、安徽宣城、滁州等部分城市的服務(wù)。叮咚買菜對此稱，公司對部分區(qū)域和站點(diǎn)進(jìn)行常規(guī)優(yōu)化與調(diào)整。

叮咚買菜財(cái)報(bào)披露，2019年至2021年，叮咚買菜凈虧損分別為18.73億元、31.77億元、64.2億元，三年累計(jì)虧損近115億元。

據(jù)披露，2022年一季度，叮咚買菜的總運(yùn)營成本和支出為58.923億元，較去年同期的51.360億元增長14.7%。履約費(fèi)用為14.841億元，占總收入的27.3%。

用戶黏性有待提升 受社區(qū)團(tuán)購等沖擊

經(jīng)過幾年的發(fā)展，國內(nèi)生鮮電商已細(xì)分出不同的運(yùn)營模式。然而，目前來看，生鮮電商還是一個(gè)“燒錢”的行業(yè)。不單因投入成本高，同時(shí)用戶黏性不高，導(dǎo)致盈虧不平衡。“哪里便宜就用哪個(gè)APP”，“80后”后白領(lǐng)張小姐告訴記者，現(xiàn)在能數(shù)出來的生鮮電商都不止五六個(gè)，“我們的媽媽群社區(qū)群，大家都會比價(jià)，哪段時(shí)間誰家的優(yōu)惠多、折扣力度大，就到哪家下單”。

在“燒錢”爭奪市場階段，各家電商平臺培養(yǎng)出來的消費(fèi)者習(xí)慣，令他們對生鮮平臺的要求，既要優(yōu)惠力度大，又要商品新鮮、配送有時(shí)效性。另一方面，越來越多的競爭者入局，導(dǎo)致生鮮電商的競爭異常激烈，例如近年社區(qū)團(tuán)購的快速冒起，對生鮮電商造成不少威脅。

業(yè)內(nèi)人士指出，在社區(qū)團(tuán)購中，團(tuán)長的帶動作用不容忽視，他們建立的購物群比比皆是，通過低價(jià)的誘惑，深入觸達(dá)消費(fèi)者。即使背靠阿里的盒馬，近年也受到社區(qū)團(tuán)購的“威脅”。

上述張小姐告訴記者，即使沒有生鮮電商APP，線上買菜還可以找社區(qū)團(tuán)購、外賣下單附近超市，或者找商家直接快遞發(fā)貨。

另一方面，在融資市場，生鮮電商的“熱度”亦逐步下降。 根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì)，2020年，中國生鮮電商行業(yè)投融資金額達(dá)418.57億元，盡管數(shù)量上比2019年少，但金額增長超過210%;到了2021年，投資金額及數(shù)量均大幅回落。從2021年7月起，生鮮電商的投資熱潮逐漸減退。

對于生鮮電商的未來，業(yè)內(nèi)分析指出，不少生鮮電商平臺都運(yùn)用了互聯(lián)網(wǎng)思維和打法，但在利用大數(shù)據(jù)獲客之后，能否保住客流、穩(wěn)住現(xiàn)金流成為關(guān)鍵。生鮮電商從根本上來說，還是要注重產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品以及供應(yīng)鏈。生鮮電商市場不會消失，但生鮮電商是否能夠存活，需要看其自身如何發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 前置倉模式 生鮮電商第一股 每日優(yōu)鮮 每日優(yōu)鮮傳解散