無(wú)固定門(mén)店的食品攤點(diǎn)，不得經(jīng)營(yíng)裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品、散裝酒、現(xiàn)制乳制品、散裝食醋、散裝醬油、散裝食用油等食品。根據(jù)省政府網(wǎng)站信息，日前，山東印發(fā)實(shí)施食品攤點(diǎn)備案辦法，明確食品攤點(diǎn)應(yīng)申請(qǐng)備案并免費(fèi)領(lǐng)取信息公示卡。

該辦法所稱食品攤點(diǎn)，是指無(wú)固定門(mén)店，從事食品銷(xiāo)售或者現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者?？h(市、區(qū))人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤點(diǎn)備案工作，確定鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者承擔(dān)城市管理職責(zé)的部門(mén)在劃定食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)時(shí)段等方面的職責(zé)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處具體負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤點(diǎn)備案工作?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)具體承擔(dān)食品攤點(diǎn)食品安全監(jiān)督檢查、行政執(zhí)法等職責(zé)?？h級(jí)城市管理部門(mén)依據(jù)規(guī)定負(fù)責(zé)食品攤點(diǎn)相關(guān)監(jiān)督管理工作，依法查處戶外公共場(chǎng)所食品攤點(diǎn)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。

按照要求，食品攤點(diǎn)不得經(jīng)營(yíng)下列食品：保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專(zhuān)供特定人群的主輔食品;裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品、散裝酒、現(xiàn)制乳制品、散裝食醋、散裝醬油、散裝食用油;國(guó)家和省、設(shè)區(qū)的市規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的其他食品。

食品攤點(diǎn)從事食品經(jīng)營(yíng)，應(yīng)向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處申請(qǐng)備案，并填寫(xiě)備案信息表。申請(qǐng)材料齊全的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)制作、發(fā)放《食品攤點(diǎn)信息公示卡》。備案信息應(yīng)告知縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)和城市管理部門(mén)，并向社會(huì)公示?！妒称窋傸c(diǎn)信息公示卡》應(yīng)當(dāng)載明經(jīng)營(yíng)者姓名、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(品種)、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)時(shí)段、投訴舉報(bào)電話等信息，發(fā)放不收取任何費(fèi)用，相關(guān)制作費(fèi)用由縣(市、區(qū))人民政府承擔(dān)。食品攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目(品種)發(fā)生變化或者跨縣(市、區(qū))行政區(qū)域從事食品經(jīng)營(yíng)等，應(yīng)當(dāng)重新辦理備案。

縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將食品攤點(diǎn)納入年度食品抽檢計(jì)劃，重點(diǎn)抽檢消費(fèi)者投訴舉報(bào)較多、消費(fèi)量大和可能存在安全隱患的食品，并及時(shí)向社會(huì)公布結(jié)果。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者縣級(jí)城市管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品攤點(diǎn)存在涉嫌違反食品安全法律法規(guī)行為的，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品攤點(diǎn)作出行政處罰需要注銷(xiāo)《食品攤點(diǎn)信息公示卡》的，應(yīng)當(dāng)自作出行政處罰決定之日起5個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)備案機(jī)關(guān)。

縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品攤點(diǎn)食品安全信用檔案，記錄食品攤點(diǎn)備案信息、日常監(jiān)督檢查結(jié)果和違法行為查處情況，信用檔案信息應(yīng)當(dāng)通過(guò)網(wǎng)站等對(duì)外公布;對(duì)有不良信用記錄的食品攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府可以根據(jù)本行政區(qū)域?qū)嶋H，制定具體規(guī)定。

關(guān)鍵詞： 山東食品攤點(diǎn)備案辦法 食品攤點(diǎn) 裱花蛋糕 散裝食醋